Søndag 19.5

003007Fikk endelig sjekket matbussen på søndag, etter nesten 1 år med venting! Jeg kjøpte et lite gresskar, mango, fint semolinamel og bønner.

011Lagde litt rå sjokolade :)

013I de siste dagene har det vært fint vær med sol og digg sommervarme, hærlig!

Veganske lapper.

005

Lagde veganske lapper i dag, men klarte desverre ikke å huske helt nøyaktige mål :P

Men det ble ca 6 dl hvetemel – 2 dl sukker -  ca 4,5 dl soyamelk – 2 ts bakepulver – 1 strøken ts fiberhusk – noen gode ss med vegansk yoghurt naturell – halv ts av salt og kanel. Rør sammen det tørre, ha så i soyamelk og yoghurt, la røra hvile noen minutter. (5 til 10 min)  Stekes på litt under medium varme med olje eller vegansk smør. Her har jeg servert lappene med banan, rørte bær og riskrem, toppet med tørket eple i biter :o)